Entonces... ¡tienes curiosidad por aprender más sobre el maravilloso mundo del chocolate! Bueno, ¡nos complace decirte que has llegado al lugar correcto! Hemos elaborado esta increíble lista de datos curiosos sobre el chocolate para mentes curiosas, como tú.

1. El chocolate es una fruta ... bueno, no tanto... pero nos hace sentir mejor al comerlo cuando pensamos en él como parte de un grupo de alimentos vitales. Theobroma es el nombre del árbol que produce chocolate. Las vainas que crecen en este árbol son la "fruta" de la que estábamos hablando. Los agricultores talentosos luego cosechan esta fruta, extraen las semillas y las fermentan antes de tostarlas y moler las semillas para obtener lo que conocemos como chocolate.

2. ¡Se necesitan aproximadamente 400 granos para hacer 1 libra (o 454 g) de chocolate ! Teniendo en cuenta que la mazorca de cacao promedio contiene 40 granos, es una gran cantidad de granos para cosechar y recolectar para hacer nuestro adorado dulce.

3. El árbol de cacao Theobroma produce en promedio 2500 semillas por temporada. Si hacemos un poco de cálculo... eso equivale aproximadamente a 6,25 libras (o 2838 g) de chocolate... ¡o 33 de nuestras barras de chocolate grandes!

4. Los agricultores tienen que esperar entre 4 y 5 años hasta que el árbol de cacao Theobroma madure lo suficiente para dar frutos (es decir, chocolate). Sin duda, podemos estar de acuerdo en que la espera vale la pena y no podemos agradecerles lo suficiente a estos agricultores por el arduo trabajo que realizan.

5. ¡El primer capricho de chocolate fue el chocolate caliente ! Al principio, esta forma de chocolate solo la disfrutaba la realeza, antes de la invención de la máquina para conchado, las barras de chocolate, el chocolate sólido y la mecanización tal como lo conocemos hoy.

El 70% del suministro mundial de chocolate proviene de África Occidental (Costa de Marfil) . Los granos cultivados en esta región tienen un perfil de sabor más suave, lo que los hace perfectos para recubrir barras de chocolate comerciales.

7. La primera barra de chocolate "dulce" fue inventada en 1847 por Joseph Fry y su hijo en Gran Bretaña. Desde entonces, el mundo ha visto florecer la industria del chocolate con infinitas posibilidades: desde bombones hasta barras y dulces , hay algo para todos los gustos.

8. El chocolate blanco no es realmente chocolate... Se elabora a partir de manteca de cacao refinada, azúcar, sólidos lácteos, grasas lácteas y vainilla para darle sabor. El chocolate blanco obtiene su color de la ausencia de licor de cacao (lo que le da al chocolate con leche y al chocolate negro su hermoso color marrón y su rico sabor). Sin él, el chocolate blanco simplemente permanece cremoso y blanco, ¡lo que lo convierte en la base perfecta para que los sabores sutiles brillen!

9. Los mayas y los aztecas usaban semillas de cacao como moneda en un sistema de trueque por alimentos y ropa en 1900 a. C.

10. Chocolate = ¡Felicidad! El chocolate no solo tiene un sabor delicioso, sino que también te hace feliz porque libera endorfinas cuando lo comes. Los aminoácidos del chocolate están relacionados con la producción de serotonina en el cerebro (el neurotransmisor) responsable de producir la sensación de felicidad.

Eso es todo por ahora, así que esperamos que hayas disfrutado de estos 10 datos curiosos. Si es así, nos encantaría que dejaras un comentario a continuación y compartieras tus opiniones o compartieras la publicación en las redes sociales. ¡Etiquétanos @cocoa40inc para que lo veamos!

Con mucho cariño,

El equipo C40